Schabowe w śliwkowo-cynamonowej marynaci

Schabowe lekko rozbić ręką. Przygotować marynatę: do oliwy z oliwek należy dodać drobno pokrojone śliwki, koncentrat , 1 łyżeczkę cynamonu 1/2 łyżeczki gałki, sól, pieprz oraz rozmaryn. Całość wymieszać. Schabowe należy dokładnie natrzeć otrzymaną marynatą i pozostawić na ok. 30 minut. Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki. Na rozgrzanej patelni lekko obsmażyć schabowe i dodać 1/2 szkl. wody, przykryć schabowe i dusić ok. 4 minuty na małym ogniu. Następnie dodać pieczarki i smażyć ok. 3-4 minut wlać śmietanę i delikatnie mieszając smażyć jeszcze ok. 3 minut aby smaki sobą naszły.