Schabowe zapiekane z pieczarkami i serem

Schab pokrój na porcje, rozbij cienko tłuczkiem i oprósz solą. Mięso maczaj w rozkłóconym jajku i obtocz w bułce tartej. Smaż z dwóch stron na rumiano na oliwie. Pieczarki oraz cebulę pokrój w drobną kostkę. Smaż około 10 minut na oliwie. Oprósz solą oraz pieprzem. Na usmażone kotlety nałóż porcję pieczarek. Wierzch posyp startym żółtym serem. Schabowe ułóż w naczyniu żaroodpornym i zapiekaj 10 minut w temperaturze 190 stopni.