Sposób przygotowania:
Schabowy w panierce gryczanej
Rozbijamy delikatnie kotlety tłuczkiem, smarujemy je przeciśniętym przez praskę czosnkiem i odstawiamy na kwadrans w chłodne miejsce. Jajo rozkłócamy. Kotlety posypujemy solą, pieprzem czarnym i ziołowym a następnie mąką. Zanurzamy kotlety w jajku. Panierujemy kotlety w płatkach gryczanych i smażymy je z obydwu stron na rumiany kolor. Kotlety podajemy z ziemniakami posypanymi zieleniną i buraczkami lub surówką z czerwonej kapusty.
anemon
jaNina
Polecam, jeśli lubisz panierkę bardzo chrupiącą :)
dża
Myślę, że u mnie taki chrupiący kotlet może zrobić furorę. Na pewno spróbuję. No i pewnie takie płatki są zdrowsze niż pszenna buła :-)