Schabowy z pieczarkami i serem

1. Pieczarki należy obrać i usmażyć razem z pokrojoną w cienkie plasterki cebulą. Doprawić solą i pieprzem. 2. mięso dzielimy na kotlety. Oprószamy solą i ubijamy dosyć cienko. jajko rozbijamy z solą, pieprzem, musztardą i bazylią. Każdy kotlet wrzucamy do miseczki z jajkiem i dokładnie mieszamy, aby każdy kawałek pokrył się jajkiem. 3. Kotlety następnie panierujemy w bułce tartej. 4. Każdy smażymy na rozgrzanej patelni. Usmażone układamy na blasze. 5. Na każdy schabowy układamy porcję pieczarek i zakrywamy serem. Posypujemy papryką i zapiekamy, aż ser się całkowicie rozpuści.