schabowy z udek kuraczaka pycha

udka filetujemy z kości i przekrawamy na pół co daje nam 4 części każdą część rozbijamy trochę tłuczkiem podobnie jak schab czy filety następnie posypujemy wegetą i pieprzem następnie obtaczamy w jajku i w bułce tartej i smażymy na rumiano następnie wkładamy kotlety do naczynie żaroodpornego i pieczemy w piekarniku ok 20 min w temp. 175 stopni