schabowy zapiekany w majonezie z warzywa

Kotlety schabowe lekko rozbić, posolić, popieprzyć. Pieczarki poddusić na oleju lub masełku z cebulką, posolić aby odparowała woda. Na kotlety nałożyć surową startą na grubej tarce marchewkę, na to te pieczarki podpieczone i na to posmarować majonezem, najlepszy do tego dekoracyjny Winiary. Ja jestem zwolenniczka kieleckiego ale tutaj się nie sprawdza gdyż pod wpływem ciepła spływa z tych kotletów. Gotowe kotleciki ułożyć na blaszce i do piekarnika na ok.30 min., w temper.180 st. Będą gotowe jak majonez będzie podrumieniony. Podaję to z ziemniakami i jakąś lekko pikantną surówką, np. po żydowsku. Smacznego!