Selerowa sałatka z oliwkami

Seler dokładnie umyć, włożyć do garnka, zalać gorącą wodą i ugotować. Ostudzić, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Orzechy włoskie posiekać i uprażyć na suchej patelni, ostudzić. Jajko i jabłko obrać, pokroić w kostkę. Jabłko skropić sokiem z cytryny. Oliwki osączyć, pokroić na połówki. Wszystkie przygotowane składniki włożyć do miski, połączyć z majonezem, dodać natkę pietruszki, przyprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem, wymieszać.