selery w mlecznym sosie

Seleremy myjemy, czyścimy, obieramy i kroimy w kostkę. Kolejno gotujemy w gorącej osolonej wodzie. Masło roztapiamy i mieszamy z mąką, rozprowadzamy z mlekiem i podgrzewamy. Gdy powstanie gęsty sos odstawiamy z ognia i doprawiamy pieprzem i sola. Taki mleczny sosik mieszamy z ugotowanymi selerami i dekorujemy posiekaną natką pietruszki.