Serduszka drobiowe w sosie koperkowym

Ugotowane i wystudzone serca oczyszczam. Marchew i pietruszkę obieram i ścieram na tarce jarzynowej. Cebule kroje w kostkę . Wszystko podsmażam na oliwie przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Podlewam wodą i duszę, aż warzywa zmiękną. . Wywar zaprawiam śmietaną wymieszana z mąką, zagotowuję , dodaję serca i doprawiam do smaku. Podaję z ziemniakami z wody.