Serek topiony.

Ser biały pokruszyć , posolić i odstawić. Są teorie,że na 3-5 dni aż "zgliwieje". Ja tam odstawiłam na parę godzin . Ser robi się kruchy.Rozpada się pięknie. Do garnka masło wrzucamy i na ogień go. Ser wrzucamy i przyprawiamy go wg naszego gustu. Jak troszkę zacznie się roztapiać, wsypać sodę ( 1-1,5 łyżeczki) i mieszać cały czas. Serek roztopi się na jednolitą masę, płynną. Zlewamy np. do salaterki. Można jeść na ciepło, na zimno, kłaść np. na pizzę.