Serniczek łabedzi puch

Białka ubijam z cukrem na sztywno. Dodajemy po jednym żółtku dobrze ucierając a nastepnie mąkę, i proszek do pieczenia. Następnie dolewamy olej, wodę. Pieczemy w temp.200 stopni C przez 1/2 godziny .Po wystygnięciu przekrawamy biszkopt na dwie części. Na pierwszy blat wykładamy dżem z czarnej porzeczki cały słoiczek( 250 ml lub nawet więcej). Masło z cukrem ucieramy, dodajemy do sera i miksujemy. Gotową masę przekładamy na biszkopt, wysmarowany dżemem. Przykrywamy drugą częścią a na górę wykładamy resztę masy serowej. Posypujemy płatkami migdałów i żurawiną lub dodatkami które uwielbiamy.