Serniczek na kruchym cieście

19 lis 2012 10:58

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Pyszny serniczek na delikatnie kruchym cieście.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Serniczek na kruchym cieście

CIASTO KRUCHE:
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru pudru
1 kostka margaryny
1 żółtko
3 łyżki kwaśnej śmietany (12% lub 18%)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA TWAROGOWA:
1 kg twarogu
3 szklanki mleka
1 szklanka cukru pudru
1/2 szklanki oleju
4 żółtka
2 jajka
2 opakowania cukru waniliowego (po 16 g)
2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru

Sposób przygotowania:

Serniczek na kruchym cieście

CIASTO KRUCHE: Do miski wsypujemy mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, dodajemy margarynę, żółtko i śmietanę.Wszystko zagniatamy i wkładamy do wysmarowanej tłuszczem blaszki o wymiarach 27 x 35 cm. MASA TWAROGOWA: Jajka całe i żółtka miksujemy z cukrem. Dodajemy cukry waniliowe, twaróg przekręcony prze maszynkę, mleko, budynie i olej. Wszystko dokładnie miksujemy na jednolitą masę. Następnie masę twarogową wylewamy na ciasto kruche. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180*C i pieczemy ok. 90 minut. Sernik udekorowałam polewą czekoladową i kolorową posypką.