Serniczek na zimno z owocami

Do wysokiego naczynia przełożyć serki homogenizowane i zmiksować je mikserem na puszystą i jednolitą masę, następnie opłukać czarną porzeczkę i rozdrobnić widelcem. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody - 1/4 szklanki i ostudzić wlać do serków i razem zmiksować, dodać rozdrobnione czarne porzeczki, cukier puder i całość dokładnie zmiksować na jednolitą masę. Wyłożyć masę serową do tortownicy natłuszczonej masłem i wyrównać całość. Wrzucić na wierzch czerwoną porzeczkę. Wstawić do lodówki w celu stężenia, następnie należy rozpuścić galaretkę według przepisu podanego na opakowaniu, ostudzić ją i wylać galaretkę na zastygniętą masę serową i wstawić do lodówki w celu zupełnego stężenia.