Serniczek z jabłuszkami

Z 25 dag mąki tortowej, 12 dag cukru, 0,5 proszku do pieczenia, 1 żółtka, 12 dag masła wyrabiamy kruszonkę. Rozsypujemy na blaszce, dociskamy i smarujemy musem jabłkowym. Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy sok z cytryny, twaróg, żółtka i pianę z białek. Kładziemy to na jabłka. Pieczemy 50 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.