Sernik aksamitny

Ser i ziemniaki razem w malakserze ubić na puszysta masę. Masło z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym ubić na puszysta masę mikserem. Nie przestając ubijać dodawać po jednym żółtku na zmianę z masą serową. Następnie dodać sypki budyń i proszek do pieczenia. Wszystko razem połączyć. Z białek ubić pianę. Delikatnie połączyć ją z masa serową, mieszając już tylko łyżką drewnianą. Pokruszyć herbatniki i wyłożyć nimi spód tortownicy. Na to wylać masę serową. Piec około godziny w temp. 160 st C.