Sernik cytrynowy

Ser zemleć w maszynce 3 razy. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Dwie galaretki przygotować według przepisu na opakowaniu, odstawić do lekkiego stężenia. Pozostałe dwie galaretki rozpuścić w 0,5 l gotowanej wody, odstawić do wystygnięcia. Do sera dodać śmietanę, zmiksować. Następnie dodawać po łyżce zimnej galaretki, dokładnie wymieszać. Dno tortownicy o wymiarach 26 cm, wyłożyć herbatnikami. Herbatniki polać wystudzoną galaretką, następnie wyłożyć masę serową, odstawić do lodówki do stężenia. Po tym czasie sernik udekorować plasterkiem cytryny, zalać galaretką cytrynową, włożyć do lodówki na 3 godz.