kindzia

kindzia

Starszy Kucharz
[Przepisów: 31]

sernik czarno - biały

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4

taki sernik jest bardzo dobry!

sernik czarno - biały

Składniki:

sernik czarno - biały

 

  • Na ciasto:
  • 40 dag mąki
  • 6 łyżek cukru
  • cukier waniliowy
  • 20 dag masła albo margaryny
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżka kakao
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
  • Masa serowa:
  • 1 kg twarogu (raczej tłustego)
  • 1,5 szklanki cukru
  • 4 łyżki stopionego masła
  • 5 jajek
  • łyżka budyniu śmietankowego w proszku

 

Sposób przygotowania:

sernik czarno - biały
Składniki ciasta należy zagnieść, uformować z nich dwie kule i włożyć do lodówki. W czasie gdy ciasto bedzie siedzialo w lodowce przygotowac masę serową - wwaróg zemleć, zółtka zmiksować z cukrem, dodać do twarogu, wrzucic stopione maslo i budyń w proszku, wszystko wymieszać na gładką masę. Z bialek ubic sztywna piane i delikatnie domieszać do sera. Formę do pieczenia wysmarować masłem, wysypać bułką tartą, zetrzeć jedna kule z ciasta, wylać na nią jasną masę i zetrzec na nią resztę ciasta. Wstawic do piekarnika do upieczenia - ok 60 minut.