Sernik czarny

Ciasto Składniki wymieszać na stolnicy, zarobić ciasto i podzielić na pół. Jedną część rozwałkować i dać do formy a drugą włożyć do lodówki lub do zamrażalki.Ser Masło, ser, cukier, żółtka utrzeć w robocie. Na samym końcu dajemy mąkę lub budyń. W tym czasie ubijamy pianę i później wszystko lekko mieszamy. Ja wylewam ser do miski a później dodaję piane i mieszam lekko drewnianą łyżką.Można dodać rodzynki i skórkę pomarańczową lub co kto lubi. Gotową masę serowa wylewam na ciasto. Teraz na tarce o dużych oczkach ścieramy drugą część ciasta. Całość pieczemy w temp ok 180 stopni przez ok 60 minut.