Sernik czekoladowy

24 kwi 2017 08:15
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 12

ocena: 5/5 głosów: 6

Dla wielbicieli serników i czekolady to jest właśnie taki sernik . Po prostu pyszny . Bez pieczenia , na wafelkach orzechowych.

Składniki:

Sernik czekoladowy

250 g masła
200 g czekolady deserowej
3/4 szklanki cukru
2 łyżki mleka
1000 g sera białego z wiaderka
5 jajek
2 budynie czekoladowe
200 g śmietany 18%
sok z połowy cytryny

wafelki z kremem orzechowym do wyłożenia tortownicy

100 g białej czekolady
100 g masła
200 g śmietanki 30 %
łyżka soku z cytryny

czekoladowe serduszka do dekoracji

Sposób przygotowania:

Sernik czekoladowy

ETAP 1:

Masło, cukier, czekoladę rozpuścić w garnku z dodatkiem mleka. Dodać ser z wiaderka i w dalszym ciągu podgrzewać. Mieszać.

Jajka roztrzepać. Dodać śmietanę i budynie czekoladowe, wymieszać. Dodać do garnka i w dalszym ciągu podgrzewać, aż do chwili zagotowania się masy.

Dodać sok z cytryny. Tortownicę wyłożyć wafelkami i na wafelki wylać masę serową. Pozostawić do wystudzenia.

Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i dodać masło, śmietankę, soku z cytryny. Mieszać, aż składniki połączą się. Następnie wylać na wierzch sernika.

Chłodzić w lodówce. Udekorować wg uznania np. czekoladowymi serduszkami.

Smacznego.