Danusia19671

Danusia19671

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1276]

Sernik czekoladowy

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Bardzo lubię piec i jeść ciasta, ale najbardziej z ciast uwielbiam serniki i szarlotki. Sernik w połączeniu z czekoladą smakuje obłędnie.

Sernik czekoladowy

Składniki:

Sernik czekoladowy

Ciasto

  • margaryna -0,5 kost
  • kakao - 2 łyżki
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • mąka - 1 szkl i 2 łyżki
  • cukier - 1/4 szkl
  • cukier waniliowy - 1 opak
  • żółtka -2 szt

Masa serowa

Dodatkowo do polania sernika :

Sposób przygotowania:

Sernik czekoladowy
Mąkę przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia na stolnicę, dodać pozostałe składniki, zagnieść szybko ciasto. Wyłożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem blachy (40x26 )

Masa serowa : Ser trzykrotnie zemleć w maszynce. Białka oddzielić od żółtek, do miski przełożyć margarynę, utrzeć, dodawać po jednym żółtku , jogurt i ser dalej ucierać. Na samym końcu dodawać stopniowo ucierając obie mąki, rodzynki i rozpuszczoną i przestudzoną czekoladę, dokładnie zmiksować.

Białka jaj 12 szt ubić ze szczyptą soli na sztywno, do ubitej piany dodawać po łyżce cukru dalej ubijać. Pianę ostrożnie połączyć z masą serową.

Wylać masę na ciasto, wstawić blachę do nagrzanego piekarnika do 180 stop, piec przez ok.45 minut.

Upieczone i ostudzone ciasto polać , gorzką i białą czekoladą, posypać wiórkami białymi z czekolady.  

Tagi:

ciasta sernik