Sernik domowy pomarańczowy

Wszystkie składniki na ciasto bardzo dokładnie zagnieść. 2/3 ciasta rozwałkować na blaszkę wysmarowaną masłem i posypaną bułka tarta. Resztę zamrozić. Żółtka i cukier utrzeć na puch dodać cukier waniliowy oraz ser zmielony 2 razy. Dodać skórkę z pomarańczy, oraz sok wyciśnięty z pomarańczy. Dodać budyń i wymieszać. Białka ubić na sztywno i dodać do sera dokładnie wymieszać i wylać na ciasto. Na wierzch zetrzeć resztę ciasta. Piec w temp. 180 stopni około 60 minut.