Sernik domowy z rodzynkami

Składniki na ciasto zagnieść szybko i energicznie. Rozwałkować i wyłożyć na blaszkę wysmarowaną i posypaną bułką tartą. Masło utrzeć na puch z cukrem pudrem i cukrem waniliowym,i z żółtkami dodać ser dwukrotnie zmielony oraz rodzynki otoczone w 1 łyżce mąki. Białka ubić i dodać do masy serowej i wymieszać. Dodać skórkę otartą z cytryny i sok wymieszać i wylać na ciasto. Piec około 50 minut w temp. 180 stopni. Wystudzić i polać roztopioną czekoladą, udekorować.