Sernik dukana

Białka oddzielamy od żółtek, z białek ubijamy pianę i dodajemy rozgnieciony słodzik - dokładnie miksujemy, dodajemy pojedynczo żółtka stale miksując. Następnie wsypujemy proszek do pieczenia, zmielone otręby i kilka kropel aromatu. Wszystko dokładnie miksujemy. Na koniec dodajemy twaróg i dokładnie łączymy (ja miksuje ale można wymieszać łyżką). Tortownice wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy masę i pieczemy przez około 1h w 180 stopniach.