Sernik gotowany wg Zewy

Serniki « poprzedni | następny »
zewa - Przepis na: Sernik gotowany wg Zewy offline

Platynowy Ekspert
Przepisy: 1773
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Sernik gotowany wg Zewy
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

ten sernik powinien się dobrze schłodzić, jedna przy moich głodomorkach nie było szans ...


trudność: łatwe
czas:

Sernik gotowany wg Zewy - SKŁADNIKI:

  • 1 kg mielonego półtłustego twarogu
  • 4 jajka
  • 1 szczypta soli
  • 2 łyżki domowego cukru waniliowego
  • 1/2 szk cukru pudru
  • 1/2 szk cukru
  • 200 g masła
  • 1 budyń waniliowy
  • 1/2 szk mleka
  • 500 g herbatników typu petitki
  • Polewa :
  • 50 g masła
  • 4 łyżki mleka
  • 1/2 szk cukru
  • 1 czubata łyżka kakao
  • 70 g mlecznej czekolady
  • Dodatkowo :
  • biała posypka do ciast
  • kolorowa posypka do ciast

Sernik gotowany wg Zewy - PRZYGOTOWANIE:

Przygotować wszystkie składniki na sernik, blachę do ciast o wymiarach 23 x 33 cm, oraz niezbędne naczynia. Białka oddzielić od żółtek i umieścić osobno w miskach. Do żółtek wsypać oba cukry i cukier waniliowy, dodać masło o pokojowej temperaturze i dobrze utrzeć. Następnie dodawać porcjami twaróg i dokładnie utrzeć masę serową. Białka dokładnie ubić z solą na sztywną pianę po czym dodać ją do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Masę serową przełożyć do garnka, włączyć ogień i zagotować od czasu do czasu mieszając aby się nie przypaliło. W mleku wymieszać budyń i wlać do gotującej się masy serowej, energicznie mieszać i zagotować. Blaszkę dno blaszki wyłożyć podwójną warstwą ciastek, wylać połowę masy, wyrównać i ułożyć jedną warstwę herbatników. Na herbatniki wylać resztę masy, wyrównać powierzchnię i wyłożyć ostatnią warstwę herbatników. Sernik zostawić do wystudzenia. W rondelku umieścić składniki polewy i podgrzewając oraz mieszając doprowadzić do wrzenia. Polewę lekko przestudzić i wylać ją na sernik. Na koniec posypać dowolnie posypką i po schłodzeniu polewy na serniki wstawić blachę z zawartością do całkowitego ścięcia się sernika. Kroić między ciastkami.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Sernik gotowany wg Zewy (strona 1 z 1)  
2milutka

2milutka
offline

2012-12-22 18:17
Musi być pyszny:)))
Skomentuj
Oceń:
0
zewa

zewa
offline

2012-12-22 20:57
2milutka napisał(a):

Musi być pyszny:)))

oj jest :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Serniki
Surowy sernik na podpieczonym dole Czarno białe ciasto z jabłkiem Serowe ciasto z brzoskwiniami
Sernikobrownie z malinami Pieczony sernik tiramisu Mini serniczki z karmelizowanym jabłkiem
Sernik ze śliwkami Sernik kokosowy Ciasto serowo-czekoladowe z jeżynami
Sernik ze śliwkami Serowa chatka z niespodzianką Sernik na zimno jagodowo-kolorowy

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

 
 Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

głosuj
 

Ostatnio komentowane