Sernik gotowany wg Zewy

Serniki « poprzedni | następny »
zewa - Przepis na: Sernik gotowany wg Zewy offline

Platynowy Ekspert
Przepisy: 1794
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Sernik gotowany wg Zewy
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

ten sernik powinien się dobrze schłodzić, jedna przy moich głodomorkach nie było szans ...


trudność: łatwe
czas:

Sernik gotowany wg Zewy - SKŁADNIKI:

  • 1 kg mielonego półtłustego twarogu
  • 4 jajka
  • 1 szczypta soli
  • 2 łyżki domowego cukru waniliowego
  • 1/2 szk cukru pudru
  • 1/2 szk cukru
  • 200 g masła
  • 1 budyń waniliowy
  • 1/2 szk mleka
  • 500 g herbatników typu petitki
  • Polewa :
  • 50 g masła
  • 4 łyżki mleka
  • 1/2 szk cukru
  • 1 czubata łyżka kakao
  • 70 g mlecznej czekolady
  • Dodatkowo :
  • biała posypka do ciast
  • kolorowa posypka do ciast

Sernik gotowany wg Zewy - PRZYGOTOWANIE:

Przygotować wszystkie składniki na sernik, blachę do ciast o wymiarach 23 x 33 cm, oraz niezbędne naczynia. Białka oddzielić od żółtek i umieścić osobno w miskach. Do żółtek wsypać oba cukry i cukier waniliowy, dodać masło o pokojowej temperaturze i dobrze utrzeć. Następnie dodawać porcjami twaróg i dokładnie utrzeć masę serową. Białka dokładnie ubić z solą na sztywną pianę po czym dodać ją do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Masę serową przełożyć do garnka, włączyć ogień i zagotować od czasu do czasu mieszając aby się nie przypaliło. W mleku wymieszać budyń i wlać do gotującej się masy serowej, energicznie mieszać i zagotować. Blaszkę dno blaszki wyłożyć podwójną warstwą ciastek, wylać połowę masy, wyrównać i ułożyć jedną warstwę herbatników. Na herbatniki wylać resztę masy, wyrównać powierzchnię i wyłożyć ostatnią warstwę herbatników. Sernik zostawić do wystudzenia. W rondelku umieścić składniki polewy i podgrzewając oraz mieszając doprowadzić do wrzenia. Polewę lekko przestudzić i wylać ją na sernik. Na koniec posypać dowolnie posypką i po schłodzeniu polewy na serniki wstawić blachę z zawartością do całkowitego ścięcia się sernika. Kroić między ciastkami.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Sernik gotowany wg Zewy (strona 1 z 1)  
2milutka

2milutka
offline

2012-12-22 18:17
Musi być pyszny:)))
Skomentuj
Oceń:
0
zewa

zewa
offline

2012-12-22 20:57
2milutka napisał(a):

Musi być pyszny:)))

oj jest :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Serniki
Słoneczny sernik dyniowy Sernik czekoladowy Sernik kokosowe bueno
Serniczek z polewą Serowy przekładaniec Sernik Tiramisu
Serniczek z truskawkami i białą czekoladą Sernik mojej mamy Kremowy sernik czekoladowy
Delikatny sernik z mascarpone i ricotty Jagielnik, czyli sernik z musem śliwkowym Sernik z czerwoną porzeczką i białą czekoladą

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Kuchnia polska - folkowo i ze smakiem! Konkurs - Kuchnia polska - folkowo i ze smakiem!

    Kuchnia polska nie ma sobie równych. Rozgrzewający kapuśniak, pierogi czy tradycyjny schabowy to smaki, które kocha każdy Polak. Jakie jest Wasze spojrzenie na kuchnię polską? Pochwalcie się sprawdzonymi recepturami. Do wygrania zaproszenia do restauracji Folk Gospoda!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert online

 
 
 

Sonda

Z dyni najczęściej przyrządzam:

 
 Z dyni najczęściej przyrządzam:

głosuj
 

Ostatnio komentowane