Sernik - krople rosy

20 lip 2011 20:54

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

pyszne ciasto do kawki

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Sernik - krople rosy

CIASTO:
1 kg ser biały trwarogowy,
6 jajka,
1.5 szklanka cukier,
1 szklanka mleko,
1/2 szklanki olej,
1 opakowanie budyń śmietankowy
SPÓD:
2 szklanki mąka pszenna,
2 żółtka,
1 jajko,
1/2 szklanki cukier,
1 łyżeczka proszek do pieczenia,
20 dag margaryna w kostce,
1 łyżka smale,
2 łyżki kakao

Sposób przygotowania:

Sernik - krople rosy

SPÓD: Z podanych składników wyrabiamy ciasto które na 30 min wkładamy do zamrażalnika. Taki spód można wykorzystać w różnych ciastach wymagających kruchego spodu. CIASTO:Ser zmielić na maszynce. Rozbijamy 2 jaja, 4 żółtka (białka się jeszcze przydadzą) i miksujemy z szklanką cukru, serem, mlekiem, olejem i budyniem na jednolitą masę. Na uprzednio przygotowany spód, który po wyjęciu z zamrażalnika trzemy na dużych oczkach tarki wylewamy masę serową. Ciasta pieczemy 45 min w temp. 200°C. Pod koniec pieczenia z 4 białek i 1/2 szklanki cukru ubijamy pianę. Rozprowadzamy równomiernie po masie serowej i zapiekamy kolejne 10 min.