Sernik na kruchym cieście z mandarynkami

06 sty 2012 18:57
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Serniki to najlepsze ciasta jak dla mnie.

Składniki:

Sernik na kruchym cieście z mandarynkami

CIASTO,
30 dkg margaryna,
2 szkl mąka pszenna,
2 szt jajka,
10 łyżek cukier puder,
2 łyżeczki proszek do pieczenia,
Masa serowa,
1 kg twaróg,
4 szt jajka,
40 dkg cukier,
1 szt cukier waniliowy,
8 łyżek mąka ziemniaczana,
1 szt skórka z pomarańczy,
5 łyżek śmietana kwaśna,
1 szt mandarynki w puszce,
10 dkg migdały słupki,
50 gr kokos

Sposób przygotowania:

Sernik na kruchym cieście z mandarynkami

Ciasto; masło utrzeć z cukrem i jajkami dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagnieść do uzyskania jednolitej masy..Ciastem wylepić prostokątną blachę. Masa serowa- Twaróg zmielić dodać śmietanę i utrzeć.Stopniowo dodajemy cukier,żółtka,mąkę ziemniaczaną,cukier waniliowy,skórkę pomarańczową i mieszamy do połączenia się składników.koniec dodać odsączone i pokrojone mandarynki oraz ubitą na sztywno pianę z białek.Masę serową wylać na ciasto i upiec. Piec około 1 h w 170 st. Zimny sernik polewamy lukrem i dekorujemy migdałami i kokosem. Lukier robimy na soku który pozostał po odsączeniu mandarynek i cukru pudru.