Sernik na zimno

Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie, intensywnie mieszając. Odstawiamy do ostygnięcia. Żelatynę rozpuszczamy w pół szklanki gorącej, przegotowanej wody. Waniliowe serki homogenizowane przekładamy do miski i miksujemy z wystudzoną już żelatyną i cukrem waniliowym. Biszkopty namaczamy w galaretce i układamy w tortownicy. Następnie wylewamy na nie powstałą masę serową i na wierzch lekko tężejącą galaretkę. Wstawiamy na 2 godziny do lodówki.