Danusia19671

Danusia19671

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1295]

Sernik na zimno na biszkopcie

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 11

Proste i smaczne ciasto , w polewie czekoladowej na różne okazje. Lubię serniki na cieście biszkoptowym.

Sernik na zimno na biszkopcie Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sernik na zimno na biszkopcie

Biszkopt

  • jajka- 3 szt
  • cukier- 0,5 szklanka
  • mąka -0,5 szklanki
  • proszek do pieczenia -0,5 łyżeczki
  • kakao -2 łyżki

Masa serowa :

  • jogurt grecki - 250 ml
  • ser biały - 1 kg
  • żelatyna - 5 łyżeczek
  • woda gotowana gorąca - 9 łyżek
  • cukier puder - 1 szkl

Dodatkowo :

  • polewa czekoladowa - 1 opak
  • herbatniki - 17 szt

Sposób przygotowania:

Sernik na zimno na biszkopcie
BISZKOPT  :Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodawać po trochu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao, wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem tortownicy, o wymiarach 24-26 cm, piec ok. 25 minut w 180 stop, ostudzić.

Masa serowa : Ser trzykrotnie zmielić, przełożyć do miksera razem z jogurtem i cukrem, zmiksować na gładką masę. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, odstawiamy do ostygnięcia. ,miksując powoli wlewać do masy serowej.

Gotową masę przelewamy do tortownicy. , odstawić do lodówki do lekkiego stężenia. Następnie na masie serowej ułożyć herbatniki. Wierzch polać polewą czekoladową.
Sernik na zimno na biszkopcie
Z podanych składników przygotowano ciasto biszkoptowe
Sernik na zimno na biszkopcie
Ser biały jogurt i cukier zostały zmiksowane na gładką masę
Sernik na zimno na biszkopcie
Na biszkopt została wylana masa serowa i ułożono na masie herbatniki
Sernik na zimno na biszkopcie
Polewa została rozpuszczona w kąpieli wodnej