Sernik na zimno na kakaowych spodzie

Tortownice wykładamy papierem do pieczenia bądź folia aluminiową, na spód układamy herbatniki kakaowe, następnie rozrabiamy w 400 ml wrzącej wody cytrynową galaretkę i w kolejnych 400ml truskawkową galaretkę,/ Do miski przekładamy ser i dodajemy zimną tężejącą już żółtą galaretkę dokładnie mieszamy, przekładamy masę na kakaowy spód, następnie układamy pokrojone w plastry brzoskwinie i zalewamy czerwona galaretką, zostawiamy do całkowitego stężenia przez około 60-80 minut w lodówce.