Sernik na zimno w formie babki

Galaretkę rozpuszczam w 1,5 szklanki gorącej wody, pozostawiam do ostudzenia. Żelatynę rozpuszczam w 1/3 szklanki gorącej wody i także pozostawiam do ostudzenia. Śmietanę ubijam z cukrem pudrem, mieszam z serkiem homogenizowanym, wlewam ostudzoną żelatynę i dokładnie mieszam. Na dno formy na babkę wylewam tężejącą masę serowo-śmietanową. Wkładam do lodówki na pół godziny. Na masę serową wylewam tężejącą galaretkę, na której układam biszkopciki. Wkładam deser na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie wyjmuję deser z formy i kroję na kawałki.