Sernik na zimno z brzoskwiniami

Ser mielimy dajemy do garnka z pozostałymi składnikami. Gotujemy na małym ogniu ciągle mieszając. Na dno tortownicy o średnicy 24 centymetrów wykładamy biszkopciki jeden koło drugiego i wylewamy ser. Studzimy.

Brzoskwinie wraz z łupką kromy w grubsze kawałki i układamy na serze. Galaretki przygotowujemy jak napisane na opakowaniu i gdy zaczną tężeć wylewamy na owoce. Odstawiamy do całkowitego stężenia.