Mati13

Mati13

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 889]

Sernik na zimno z galaretkami.

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

najprostszy i najlepszy sernik na zimno

Sernik na zimno z galaretkami.

Składniki:

Sernik na zimno z galaretkami.

 

  • 0,5kg mielonego sera
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 0,5 litra śmietany 30%
  • 2,5 łyżki żelatyny
  • 1 galaretka rubinowa
  • 1 galaretka turkusowa
  • 1 galaretka cytrynowa
  • 2 galaretki truskawkowe

Sposób przygotowania:

Sernik na zimno z galaretkami.
Śmietankę ubijamy na sztywno. W osobnym naczyniu miksujemy ser twarogowy mielony razem z cukrem pudrem. następnie stopniowo do sera dodajemy śmietanke i delikatnie miksujemy. w 100ml wrzątku rozpuszczamy żelatyne i wychłodzoną stopniowo dodajemy do masy serowej. Dodajemy do niej stężałe i pokrojone w kostke galaretke cytrynowa, rubinowa i turkusową, które wcześniej osobno rozpuszczamy każdą w 1,5 szklance wody. Mieszamy mase z galaretkami wykładamy do tortownicy i wstawiamy do lodówki. Po 2 godzinach wlewamy truskawkowe galaretki rozpuszczone w 3 szklankach wody. Po stężeniu kroimy i jemy