Sernik rzodkiewkowy

Rzodkiewki oczyścić, umyć i drobno pokroić. Niewielką część odłożyć do dekoracji. Szczypiorek i natkę umyć, osuszyć, drobno pokroić. Serek wymieszać z posiekaną rzodkiewką, zieleniną, sokiem cytrynowym, solą i pieprzem. Kremówkę ubić. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie i rozpuścić na wolnym ogniu ciągle mieszając. Połączyć z serkiem i ubitą kremówką. Formę keksową wyłożyć formą spożywczą. Rozłożyć masę serową i wstawić ją na 1 godzinę do lodówki. Po czym również na 1 godzinę do zamrażalnika Zamrożony sernik ostrożnie wyjąć z formy i bezpośrednio przed podaniem pokroić na porcję. Przybrać odłożoną rzodkiewką.