sernik świąteczny

Składniki przeznaczone na ciasto zagniatamy. 1/3 ciasta zamrażamy, pozostałe chłodzimy, a następnie rozkładamy na blaszce. Ucieramy składniki na masę serową. Masę rozsmarowujemy na cieście. Brzoskwinie osączamy, kroimy w plastry i układamy na masie serowej. Mak mielimy. Białka ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, mieszamy z resztą składników na masę makową. Rozsmarowujemy na brzoskwiniach. Zamrożone ciasto kruszymy na masę makową. Całość pieczemy około 60 minut w temp. 180 °C.