Sernik tarty

Ciasto: Ze składników wyrabiamy ciasto na stolnicy. Dzielimy go na dwie równe części. Jedną z nich wykładamy na dno foremki a drugą wkładamy na 20 minut do lodówki. Ser: Ser należy zmielić dwa razy. Żółtka ucieramy z cukrem do białości. Dodajemy stopniowo zmielony ser, pianę z białek i pozostałe składniki. Delikatnie mieszamy. Wylewamy na ciasto. Ciasto z lodówki ścieramy na dużej tarce na ser. Pieczemy w formie 25/36 do godziny. Dekorujemy skórka pomarańczy.