Renata9

Renata9

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 329]

Sernik truskawkowo - borówkowy

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 4/5 głosów: 20

To taki inny serniczek z koziego sera upieczony z dodatkiem truskawek i borówek amerykańskich. W smaku bardzo dobry, polecam.

Sernik truskawkowo - borówkowy Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Sernik truskawkowo - borówkowy

Ciasto na spód:

  • 15 dag mąki pszennej
  • 5 dag masła
  • 5 dag cukru trzcinowego
  • 1 żółtko
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

  • 950 g sera koziego
  • 5 żółtek
  • 1/2 kostki roztopionego masła
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 3/4 szklanki cukru

Piana:

  • 6 białek
  • szczypta soli

Owoce:

Posypka:

  • cukier puder

Sposób przygotowania:

Sernik truskawkowo - borówkowy

1.

Sernik truskawkowo - borówkowy
Wszystkie składniki na spód ciasta włożone do jednego naczynia

Do naczynia włożyć wszystkie składniki spodu ciasta. Wyrobić na jednolitą masę, schłodzić w lodówce.

2.

Sernik truskawkowo - borówkowy
Wyłożenie tortownicy papierem do pieczenia, a później ciastem

Następnie tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, a na nim rozłożyć ciasto.

3.

Sernik truskawkowo - borówkowy

Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i podpiec przez 15 minut.

4.

Sernik truskawkowo - borówkowy

Do miski włożyć ser, wbić żółtka, wsypać cukry.

5.

Sernik truskawkowo - borówkowy

Zmiksować na jednolitą masę. W osobnym naczyniu ubić pianę na sztywno.

6.

Sernik truskawkowo - borówkowy

Wcześniej roztopić masło i wlać chłodne do masy serowej. Wymieszać łopatką.

7.

Sernik truskawkowo - borówkowy

Na końcu dodać pianę i lekko wymieszać.

8.

Sernik truskawkowo - borówkowy

Masę serową przełożyć do tortownicy na podpieczony spód. Wierzch sernika udekorować świeżymi truskawkami i borówkami amerykańskimi.

9.

Sernik truskawkowo - borówkowy

Wstawić sernik do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 50 minut.

10.

Sernik truskawkowo - borówkowy

Upieczony sernik pozostawić w uchylonym piekarniku do ostygnięcia.

11.

Sernik truskawkowo - borówkowy

Zimny sernik posypać cukrem pudrem.

12.

Sernik truskawkowo - borówkowy

Smacznego !


Tagi:

sernik