Sernik wiedeński

1. Sernik: Masło utrzeć z cukrem do puszystości. Wbijać po jednym jajku, cały czas miksując. Wlać ekstrakt oraz ser, dobrze zmiksować. Na koniec wsypać przesiane mąki i wymieszać do połączenia się składników. Masę przelać do tortownicy o średnicy 24-26 cm wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno!) Piec w kąpieli wodnej w 160-170 st.C około 60 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim sernik jeszcze 20-30 minut do lekkiego przestygnięcia. Następnie wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego ostygnięcia. 2. Polewa: Wszystkie składniki umieścić w garnku, podgrzewać do uzyskania jednolitej, gęstej polewy. Lekko przestudzić. Ostudzoną polać wierzch sernika. Schłodzić. (najlepiej smakuję na następny dzień) Smacznego! 



Przepis znaleziony na blogu Moje Wypieki.