Sernik Wielkanocny

Ziemniaki obrać,ugotować,wystudzić,przecisnąć przez praskę. Ser zmielić 3 razy w maszynce do mielenia mięsa. Białka oddzielić od żółtek Do miski wyłożyć masło,dodać trochę cukru,utrzeć . Następnie stopniowo dodawać żółtka,zmiksować. Do zmiksowanych żółtek dodać ziemniaki,cukier waniliowy i grysik,wymieszać. Z białek ubić pianę na sztywno,w trakcie ubijania piany dodać resztę cukru,dalej ubijając. Do masy żółtkowej delikatnie wkręcić pianę,dodać bakalie, ostrożnie wymieszać. Blachę wysmarować tłuszczem,wylać masę,piec 1 godz.w 180 stop. Ostudzony sernik posypać cukrem pudrem,udekorować.