mycha

mycha

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2145]

Sernik z bezą kokosową

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszny, kremowy sernik z chrupiącą bezą kokosową

Sernik z bezą kokosową

Składniki:

Sernik z bezą kokosową

  • 30 szt. herbatników
  • 1,2 kg sera twarogowego
  • 1 szklanka cukru
  • 4 żółtka
  • 2 jaja
  • 2 budynie śmietankowe
  • 2 szklanki mleka
  • 15 dag wiórek kokosowych
  • 3/4 szklanki cukru
  • 4 białka

Sposób przygotowania:

Sernik z bezą kokosową

Margarynę rozpuszczam w rondelku i odstawiam do ostygnięcia. Ser wkładam do miski, a w drugim garnku ubijam 2 jajka, 4 żółtka, cukier i cukier waniliowy, tak żeby była puszysta masa. Dodaję to do sera i wyrabiam mikserem na gładka masę. Budynie mieszam z mlekiem i dodaję to do masy serowej, mieszam łyżką (masa jest dość rzadka), na koniec dodaje wystudzoną margarynę i mieszam.
Blachę wykładam papierem do pieczenia, i układam herbatniki, wylewam masę serowa na herbatniki i wstawiam do piekarnika na 50 min do temp ok.180-200 stopni. Krótko przed upływem tego czasu robię beze, ubijam białka z cukrem na sztywno, wsypuję wiórki i mieszam łyżką, wyjmuję sernik z pieca, rozsmaruje masę kokosowa równo na cieście i wstawiam z powrotem do pieca, na około 15-20 min.

Redakcja poleca: