SUPERPRZEPIS

Sernik z białą czekoladą i żurawiną

  • 10
  • Alex_M
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 23
Sernik z białą czekoladą i żurawiną Więcej zdjęć (5)

Przepyszny słodki serniczek z białą czekoladą, przełamany kwaśną i zdrową żurawiną. Na czarnym spodzie z markiz.

Składniki:

Sernik z białą czekoladą i żurawiną

 

 

Sposób przygotowania:

Sernik z białą czekoladą i żurawiną
Ciastka i masło wrzucić do rozdrabniacza i zmielić. Wysypać do tortownicy (o średnicy 21cm) wyścielonej papierem do pieczenia. Wyrównać i ugnieść. Wstawić do lodówki. Do rozdrabniacza wsypać połamaną czekoladę, zmiksować. Wsypać czekoladę do śmietanki i podgrzewać w mikrofali, aż czekolada się rozpuści w śmietance. Przestudzić. Do miski wrzucić twaróg i mascarpone. Wlać śmietankę z czekoladą. Wbić 3 jajka. Zmiksować. Dodać cukier i mąkę pszenną i ponownie zmiksować. Dokładnie, ale niezbyt długo by nie napowietrzać masy. Wylać masę na schłodzony spód. Posypać żurawiną (wcześniej umytą i dokładnie osuszoną). Piec w kąpieli wodnej 10 minut w 180 stopniach, kolejne 50 minut w 130 stopniach. Wystudzić i schłodzić w lodówce przez noc.  
Sernik z białą czekoladą i żurawiną
Ciastka i masło wrzucić do rozdrabniacza i zmielić. Wysypać do tortownicy (o średnicy 21cm) wyścielonej papierem do pieczenia. Wyrównać i ugnieść. Wstawić do lodówki.
Sernik z białą czekoladą i żurawiną
Do rozdrabniacza wsypać połamaną czekoladę, zmiksować. Wsypać czekoladę do śmietanki i podgrzewać w mikrofali, aż czekolada się rozpuści w śmietance. Przestudzić.
Sernik z białą czekoladą i żurawiną
Do miski wrzucić twaróg i mascarpone. Wlać śmietankę z czekoladą. Wbić 3 jajka.
Sernik z białą czekoladą i żurawiną
Wylać masę na schłodzony spód. Posypać żurawiną (wcześniej umytą i dokładnie osuszoną).