Sernik z czereśniami.

16 cze 2012 19:34

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 3/5 głosów: 1

Owoce umyć w bieżącej wodzie,osączyć.Składniki na ciasto zmieszać mikserem..Ser zmielić,połączyć z resztą składników,wlać do formy.Piec 50 m

Składniki:

Sernik z czereśniami.

1/2 szklanki mąki pszennej,
1/2 szklanki cukru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/4 kostki masła lub margaryny do pieczenia,
cukier waniliowy,
jajko,
2 łyżki śmietany,
Masa serowa:
1 kg.twarogu tłustego lub półtłustego,
2 budynie śmietankowe,
30 dag.cukru pudru,
olejek waniliowy lub migdałowy,
3 szklanki mleka,
6 żółtek.
1/2 kg.soczystych czereśni.

Sposób przygotowania:

Sernik z czereśniami.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do garnka,dodać niecałą kostkę masła lub margaryny,cukier,cukier waniliowy,jajko i śmietanę.Wymieszać mikserem ręcznym na jednolitą masę.Blachę wysmarować resztą tłuszczu,wysypać bułką tartą,wlać ciasto i piec w nagrzanym piekarniku do 190 st.C ok.50 min.Sporządzić masę serową:zmielić dwukrotnie twaróg,utrzeć żółtka z cukrem pudrem,dodając po kolei śmietanę,budynie,olejek waniliowy lub migdałowy i wymieszać dobrze z ubitą pianą oraz umytymi i osączonymi czereśniami.Wysunąć z piekarnika upieczone ciasto i wyłożyć na nie masę serową z owocami.Wsunąć ponownie formę do piekarnika na kolejne 50 min. Temperaturę zmniejszyć do 180 st.C.Po upieczeniu wyjąć blachę z ciastem i wystudzić.Kroić,kłaść na talerzyki i podawać.