Sernik z jagodami

Robimy kruchy spód: zagniatamy ciasto z masła, mąki pszennej i cukru pudru, zawijamy w folię, odstawiamy do lodówki na godzinę, następnie rozwałkowujemy, wylepiamy ciastem blachę, podpiekamy 10 min. w 180 st. C.

Jagody podgrzewamy w garnku z dodatkiem cukru (3-4 łyżki). Robimy masę serową: białka oddzielamy od żółtek, zmielony 3-krotnie ser biały łączymy z żółtkami, mlekiem, olejem, cukrem (3/4 szklanki), cukrem waniliowym, budyniami, miksujemy.  Ubijamy pianę z białek, dodajemy do masy, mieszamy powoli za pomocą łyżki. Masę serową wykładamy na ciasto kruche. Wykładamy jagody.  

Sernik pieczemy ok. godziny.