Sernik z jogurtu greckiego
Przepis pochodzi z książki kucharskiej:
Ciasta i desery z czereśniami

Serniki « poprzedni | następny »
misia14

Arcymistrz Kuchni
Przepisy: 289
zdjęcia: 1 z 5
Sernik z jogurtu greckiego
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 4

Niezwykle delikatny sernik z jogurtu greckiego wzbogacony owocami z rumu...


trudność: łatwe
czas:

Sernik z jogurtu greckiego - SKŁADNIKI:

  • BISZKOPT:
  • 3 jajka
  • 3 kopiaste łyżki cukru
  • 3 kopiaste łyżki mąki
  • Trochę proszku do pieczenia
  • MASA JOGURTOWA:
  • 620 g jogurtu greckiego
  • 4 jajka
  • 120 g margaryny stopionej i wystudzonej
  • ½ szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 budyń śmietankowy
  • Otarta skórka z 1 cytryny
  • PONADTO:
  • 2 łyżki wiórek kokosowych
  • 200 g czereśni z rumu (nalewki) lub suszone czereśnie namoczone w rumie

Sernik z jogurtu greckiego - PRZYGOTOWANIE:

Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę dodając stopniowo cukier, ciągle ubijając dodajemy żółtka. Do masy jajecznej wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy. Masę wylewamy do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 25 minut.



Biszkopt studzimy, wyjmujemy z tortownicy, zdejmujemy papier i wkładamy z powrotem do tortownicy. Zapinamy obręcz tortownicy. Na biszkopcie kładziemy czereśnie z rumu, pozostawiając 14-16 sztuk do dekoracji.



Masa jogurtowa: Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę dodając stopniowo cukier, ciągle ubijając dodajemy żółtka. Do jogurtu dajemy cukier waniliowy, skórkę cytrynową i budyń; wszystko chwilę miksujemy. Wlewamy chłodną margarynę ciągle miksując. Do masy jogurtowej dajemy ubite jajka delikatnie mieszając. Masę wlewamy na biszkopt z czereśniami. Wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi. Piec 45 minut w temperaturze 170 stopni. Wystudzony sernik przekładamy na paterę i dekorujemy pozostawionymi czereśniami. SMACZNEGO!


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Sernik z jogurtu greckiego (strona 1 z 1)  
Ma-Gosia

Ma-Gosia

2011-08-22 21:04
To trzeba wypróbować!
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Serniki
Sernik czekoladowy Eli Kruszonkowy sernik z ananasem Sernik marcepanowy
Sernik bardzo kremowy Pyszny sernik z rosą Sernik z różą i skórką pomarańczową
Owocowa kanapka Sernik potrójnie chałwowy Sernik miętowy na zimno z granatem
Szybkie serniczki Sernik z wiśniami i bezą Sernik cappuccino z ananasem i galaretką

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Konkursu Podróż kulinarna z Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską (chorwacką, hiszpańską, portugalską) i wygraj Kitchen Aid w dowolnie wybranym kolorze lub inne atrakcyjne nagrody!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane