Sernik z jogurtu greckiego
Przepis pochodzi z książki kucharskiej:
Ciasta i desery z czereśniami

Serniki « poprzedni | następny »
misia14 - Przepis na: Sernik z jogurtu greckiego offline

Arcymistrz Kuchni
Przepisy: 288
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Sernik z jogurtu greckiego
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 4

Niezwykle delikatny sernik z jogurtu greckiego wzbogacony owocami z rumu...


trudność: łatwe
czas:

Sernik z jogurtu greckiego - SKŁADNIKI:

  • BISZKOPT:
  • 3 jajka
  • 3 kopiaste łyżki cukru
  • 3 kopiaste łyżki mąki
  • Trochę proszku do pieczenia
  • MASA JOGURTOWA:
  • 620 g jogurtu greckiego
  • 4 jajka
  • 120 g margaryny stopionej i wystudzonej
  • ½ szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 budyń śmietankowy
  • Otarta skórka z 1 cytryny
  • PONADTO:
  • 2 łyżki wiórek kokosowych
  • 200 g czereśni z rumu (nalewki) lub suszone czereśnie namoczone w rumie

Sernik z jogurtu greckiego - PRZYGOTOWANIE:

Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę dodając stopniowo cukier, ciągle ubijając dodajemy żółtka. Do masy jajecznej wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy. Masę wylewamy do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 25 minut.



Biszkopt studzimy, wyjmujemy z tortownicy, zdejmujemy papier i wkładamy z powrotem do tortownicy. Zapinamy obręcz tortownicy. Na biszkopcie kładziemy czereśnie z rumu, pozostawiając 14-16 sztuk do dekoracji.



Masa jogurtowa: Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę dodając stopniowo cukier, ciągle ubijając dodajemy żółtka. Do jogurtu dajemy cukier waniliowy, skórkę cytrynową i budyń; wszystko chwilę miksujemy. Wlewamy chłodną margarynę ciągle miksując. Do masy jogurtowej dajemy ubite jajka delikatnie mieszając. Masę wlewamy na biszkopt z czereśniami. Wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi. Piec 45 minut w temperaturze 170 stopni. Wystudzony sernik przekładamy na paterę i dekorujemy pozostawionymi czereśniami. SMACZNEGO!


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Sernik z jogurtu greckiego (strona 1 z 1)  
Ma-Gosia

Ma-Gosia
offline

2011-08-22 21:04
To trzeba wypróbować!
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Serniki
Sernik Tiramisu Serniczek z truskawkami i białą czekoladą Sernik mojej mamy
Kremowy sernik czekoladowy Delikatny sernik z mascarpone i ricotty Jagielnik, czyli sernik z musem śliwkowym
Sernik z czerwoną porzeczką i białą czekoladą Sernik złota rosa Sernik ze śliwkami i kruszonką
Sernik marmurkowy na zimno Sernik kajmakowy Sernik na zimno

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Kuchnia polska - folkowo i ze smakiem! Konkurs - Kuchnia polska - folkowo i ze smakiem!

    Kuchnia polska nie ma sobie równych. Rozgrzewający kapuśniak, pierogi czy tradycyjny schabowy to smaki, które kocha każdy Polak. Jakie jest Wasze spojrzenie na kuchnię polską? Pochwalcie się sprawdzonymi recepturami. Do wygrania zaproszenia do restauracji Folk Gospoda!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Z dyni najczęściej przyrządzam:

 
 Z dyni najczęściej przyrządzam:

głosuj
 

Ostatnio komentowane