luna76

luna76

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 109]

Sernik z kandyzowanymi bananami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Delikatny, kremowy sernik z karmelizowanymi bananami to pyszny deser dla miłośników serników i nie tylko.

Sernik z kandyzowanymi bananami

Składniki:

Sernik z kandyzowanymi bananami

 

  • Spód:
  • 250 gram herbatników
  • 1 kostka masła

 

 

Sposób przygotowania:

Sernik z kandyzowanymi bananami
Ciasta kruszę za pomocą blendera, kostkę masła rozpuszczam, dodaję do pokruszonych ciastek, mieszam i wykładam na spód tortownicy o śr 24 cm. Wyrównuję powierzchnię i odstawiam. Twaróg miksuję dosypując po trochu szklankę cukru. Łopatką zdejmuję twaróg z brzegów naczynia, by roztarł się na gładką masę. Nie przerywając miksowania dodaję po łyżce jogurt, mąkę i wbijam po jednym jajku. Pozostałe masło rozpuszczam na patelni, dodaję pozostały cukier i obrane ze skórki banany. Karmelizuję przez kilka minut, banany odwracam na druga stronę, karmelizuję i przekładam na spód tortownicy wyłożonej ciastami, na bananach rozkładam masę serową, wyrównuję wierzch i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 150'C na 1 h i 30 min.