Sernik z kaszą manną

Żółtka ucieram z cukrem na puch, dodaję po kawałku miękkie masło cały czas ucierając. Twaróg mielę trzykrotnie i dodaje porcjami do masy maślanej. Wsypuje kaszę manną i wszystko razem mieszam. Na końcu dodaję ubite na sztywno białka i za pomocą łopatki mieszam, aż połączą się z masą serową. Piekarnik nagrzewam do 160°C przez ok. 1 godzinę, następnie zmniejszam temperaturę do 110° i dopiekam 20-30 minut. W razie konieczności ciasto można przykryć folią aluminiową by wierzch za bardzo się nie spiekł.