Sernik z kokosem

Ciasto: Z mąki pszennej, cukru, margaryny, proszek do pieczenia, smalcu, jaja i żółtek zagniatamy ciasto, wykładamy na blachę o wymiarze 25/36. Ser : Ser mielimy 2 razy w maszynce. Cukier, mleko, olej, żółtka, jaja, cukier waniliowy, budyń śmietankowy miksujemy dodajemy porcjami ser. Na ciasto wylewamy ser. Pieczmy godzinę w 180 stopniach. Piana kokosowa: Białka ubijamy z cukrem na sztywno , dodajemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy. Pianę wylewamy na ser pod koniec pieczenia czyli około 15, 20 minut przed wyjęciem z piekarnika.