Editha

Editha

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 244]

Sernik z kruchą posypką

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Przepyszny sernik, prosty w przygotowaniu

Sernik z kruchą posypką Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Sernik z kruchą posypką

 

  • 1kg sera białego mielonego
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 5 jajek
  • 2 żółtka
  • 1 biały budyń
  • 1,5 kostki margaryny
  • cukier wanilinowy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,75 szklanki cukru
  • 2 łyżki ciemnego kako

Sposób przygotowania:

Sernik z kruchą posypką
Rozpuścić margarynę i odstawić do ostygnięcia.Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Kiedy piana będzie sztywna, nie przerywając ubijania, stopniowo dodajemy cukier (3/4 szklanki) i cukier wanilinowy. Później dodajemy żółtka (5 sztuk) i nadal mieszamy. Do masy dodajemy budyń, ser oraz kostkę rozpuszczonej margaryny (ok 1 szklanka). Mieszamy na gładką masę. Spód: Mąkę, pozostały cukier, 2 żółtka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao i resztę roztopionej i chłodnej margaryny wymieszać razem, tak, aby powstała konsystencja piasku. Podzielić na 2 części. Połowę kruchej masy rozprowadzić równo na blaszce wysmarowanej wcześniej tłuszczem. Następnie wylać masę serową i rozprowadzić resztę kruchej masy. Piec w piekarniku nagrzanym do 160-170 stopni ok 45 minut. Ciasto pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Sernik z kruchą posypką
Wszystkie składniki na masę serową dokładnie wymieszać
Sernik z kruchą posypką
Wszystkie składniki na kruchą masę sernika razem połączyć
Sernik z kruchą posypką
Wszystkie składniki na kruchą masę sernika razem połączyć