Sernik z kruszonką

Ciasto kruche w przygotowaniu jest bardzo proste. Wystarczy wsypać wszystkie składniki do miski a następnie ugniatać palcami. Masa serowa wymaga już większej pracy. W pierwszej kolejności należy utrzeć żółtka z cukrem a w osobnej misce ubić pianę z białek. Kiedy utrzemy żółtka należy dodać do nich budyń (w proszku), proszek do pieczenia i twaróg. Ostatnim etapem jest dodanie piany z białek a następnie dokładnie połączenie jej z masą. W między czasie rodzynki przelać wrzątkiem a następnie dodać do alkoholu i moczyć kilkanaście minut. Następnie dodać je do masy. Do formy należy wyłożyć kruche ciasto zostawiając niewielką jego ilość. Następnie wyłożyć masę serową a następnie pokruszyć pozostałe ciasto na górę. Sernik pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200* przez około 50 minut.