misia14

misia14

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 290]

Książka Kucharska: Ciasta i torty Michaeli

Sernik z mandarynkami

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Znakomity sernik z mandarynkami i posypką kokosową

Sernik z mandarynkami

Składniki:

Sernik z mandarynkami

 

  • CIASTO
  • 3 jajka
  • 180g margaryny
  • 100g cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 300g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

  • MASA SEROWA
  • 1 ½ kg sera tłustego ewentualnie półtłustego, niemielonego!
  • 300g cukru
  • 2 łyżki masła
  • 1 cukier waniliowy
  • 3 jajka (białka ubić)
  • 2 puszki mandarynek

 

  • POSYPKA
  • 200g masła
  • 200g kokosu
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka mąki
  • 150g cukru

 

Sposób przygotowania:

Sernik z mandarynkami
Margarynę z cukrem, cukrem waniliowym i jajkami utrzeć i wsypać mąkę z proszkiem-wymieszać. Ciasto wyłożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem. Mandarynki odsączyć z soku. Ser rozkruszyć i dodać wszystkie składniki poza białkami i mandarynkami - wymieszać. Dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać, dodać mandarynki delikatnie mieszając. Masę wyłożyć na ciasto i podpiec 30 minut w temperaturze180-190 stopni. Z powyższych składników zagnieść posypkę. Ciasto wyjąć i nałożyć (pokruszyć) posypkę. Dalej piec na złoty kolor. SMACZNEGO!