Sernik z pianką

Ciasto: Mąkę i proszek przesitować i posiekać z margaryną. Dodać jajko i zagnieść. Rozłożyć na blachę. Na cieście rozsmarować cienko powidła.

Ser: Twaróg zmielić. Miksować aż będzie puszysty. Dodawać po jednym żółtku cały czas miksując Następnie wsypać cukier i budyń waniliowy. Wszystko razem zmiksować. Rozłożyć na powidłach.

Piec ok. 1 godziny w 180 stopniach.

Po tym czasie ser posmarować powidłami. Białka ubić na sztywno z cukrem. Rozłożyć na powidłach i piec jeszcze ok. 40 minut w 140 stopniach, aby pianka podeschła.